HHB-winnares Anna opent eigen winkel
"Ik wil graag een koffiezaak openen in Amersfoort"
Anna heeft plannen om een koffiezaak te openen in Amersfoort, waar ze ook woont. "Zo eentje waar je ook een lekker stuk taart kunt krijgen. Maar ook een gezonde lunch, zodat je het stukje taart weer kunt compenseren. Daarnaast wil ik ook Turks eten gaan verkopen.
André van Duin brengt ontroerend eerbetoon aan Martine Bijl in HHB
De zaak openen is makkelijker gezegd dan gedaan. Anna heeft namelijk nog geen pand om haar winkel in te openen. "Ik ben nu bezig met het schrijven van een ondernemersplan. Daarnaast volg ik nog een patisseriecursus. Ik kan natuurlijk wel taarten bakken, maar op grote schaal iets bakken gaat toch anders in z'n werk.
Anna is uiteraard al wat bekender, door haar deelname aan het gezelligste bakprogramma van Nederland. "M'n bekendheid helpt natuurlijk als je een eigen zaak wil openen. Toch ben ik me er wel bewust van dat ik straks altijd goed moet presteren. De verwachting ligt hoog."