Winterse traybake met vissticks
Eigen Huis & Tuin: IGLO minuutje
Winterse traybake met vissticks
- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Bereiding: circa 20 minuten + 30 minuten wachttijd
Ingrediënten:
- 1 kilo kruimige aardappels, gekookt
- 500 gr. wortels
- 500 gr. roodlof, witlof of een mix
- 4 tenen knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 15 gr. tijm
- 15 Iglo vissticks
- zout & peper
Extra nodig:
- Met bakpapier beklede bakplaat
Bereidingswijze:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2: Snijd de gekookte aardappels in stukken en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 3: Was de groenten. Schil de wortels en snijd ze, als ze erg groot zijn eventueel doormidden. Snijd vervolgens de rood- en witlof over de lengte doormidden. Plet de knoflook met de (platte) zijkant van je mes.
Stap 4: Leg de wortels, rood- en witlof en de knoflook bij de aardappels op de bakplaat en hussel dit met de olijfolie, honing en tijm erdoorheen. Breng het op smaak met peper en zout en bak 15 minuten af in de oven.
Stap 5: Haal na 15 minuten de bakplaat uit de oven en leg de vissticks bij de groente op de plaat. Bak nog 15 minuten af.
Stap 6: Verdeel de winterse traybake over de borden en serveer.
Eet smakelijk!
Een verrassende lunch: broodje gezond met vissticks
